はんぺんカツ レシピ

はんぺんカツ
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いっちーさん
いっちーさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

　はんぺんに切れ込みを入れ挟むのはメンチカツの具です。フワフワ食感は冷凍保存しても大丈夫ですよ

材料

  1. 合挽き肉　１５０ｇ
  2. はんぺん　４枚
  3. ☆玉ねぎのみじん切り　１/２個分
  4. ☆バター　小さじ１
  5. ★パン粉・牛乳　各大さじ２
  6. ◎キャベツ　大１枚
  7. ◎たまご　１個
  8. ◎塩・胡椒・マスタード　各少々
  9. 小麦粉・溶き卵・パン粉　各適量
  10. 揚げ油　適量

作り方

  1. 1.

    　はんぺんは斜めにバッテンに切り、三角形を４つ(計１６ケ)にします。キャベツは太めの千切りに

  2. 2.

    　☆をレンジで加熱します。★は合わせます。合挽き肉に◎☆★を加えよく混ぜ合わせます。

  3. 3.

    　はんぺんに切れ込みを入れ具材を挟み、小麦粉・卵・パン粉をつけ

  4. 4.

    　低温でじっくり揚げたら出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

　具材ははみ出ても気にせずに詰め込んでください。２つの大きな三角形にして、夕飯のおかずでも好いですね。

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  • (ID: r1035738)
  • 2016/04/13 UP!

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