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パスタdeツナトマ木の子 レシピ

パスタdeツナトマ木の子
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レイチさん
レイチさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

先日ご紹介したきのことトマトを使った前菜をアレンジしてパスタソースにしました♪きのこの食感、トマトの酸味とアンチョビ、ツナの味わいを楽しむパスタです。

材料

  1. ショートパスタ　　　300ｇ
  2. ☆エリンギ　　　50ｇ
  3. ☆ぶなしめじ　　　50ｇ
  4. ☆まいたけ　　　50ｇ
  5. ☆えのきだけ　　　50ｇ
  6. 玉ねぎ（みじん切り）　　　1/4個
  7. ツナ缶　　　160ｇ
  8. トマト缶　　　250ｇ
  9. オリーブ油　　　大さじ4
  10. にんにく（みじん切り）　　1カケ
  11. 鷹の爪　　　1本
  12. アンチョビペースト　　　小さじ2
  13. カレー粉　　　小さじ1/2
  14. ウスターソース　　小さじ1
  15. 塩・コショウ　適宜
  16. パセリ　適宜

作り方

  1. 1.

    ☆のきのこは同じ長さに切り、にんにく、玉ねぎはみじん切り

  2. 2.

    なべに油、鷹の爪とにんにくを炒めてから玉ねぎときのこをよく炒め、トマト缶、ツナ缶、カレー粉、アンチョビを入れて混ぜる

  3. 3.

    2にウスターソースを入れ、味が足りなければ塩で整える

  4. 4.

    パスタをゆで、3のソースと絡めてできあがり！パセリをトッピングし、お好みでパルメザンをかけて召し上がれ♪

ワンポイントアドバイス

最初に玉ねぎときのこを炒めたら、後の材料は加えるだけ。アンチョビとツナで栄養よく、簡単で美味しくパスタがいただけます♪

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  • (ID: r1035101)
  • 2016/04/12 UP!

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