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トマトゼリー　ヨーグルトソース添え レシピ

トマトゼリー　ヨーグルトソース添え
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  • 調理時間：5〜15分

料理紹介

リコピンたっぷりのトマトとヨーグルトの絶品コラボ。ミニトマトが中に入ってお宝探しのサプライズ♪美肌効果もバツグンです。この時期に是非お召し上がれ。

材料

  1. トマトジュース　200ｃｃ
  2. オレンジジュースまたはりんごジュースなど　100ｃｃ
  3. 砂糖　大さじ1.5
  4. ゼラチン　5グラム
  5. ミニトマト　２個
  6. ヨーグルト　150ｃｃ
  7. はちみつ　大さじ１

作り方

  1. 1.

    ざるにキッチンペーパーをしき、ヨーグルトを入れて冷蔵庫で２時間程度水切りをする。
    ミニトマトは湯剝きをしておく。

  2. 2.

    鍋にトマトジュース・オレンジジュースまたはりんごジュース・砂糖を入れていったん沸騰させて８０℃位に冷ます。

  3. 3.

    ２のジュースにゼラチンを入れよく混ぜ溶かす。
    カップにミニトマトを入れ粗熱を取った２を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

  4. 4.

    水切りヨーグルトにはちみつを混ぜてソースを作っておく。

  5. 5.

    十分かたまったら４のソースを上からかけて２層のゼリーに仕上げる。

ワンポイントアドバイス

ヨーグルトの固さはお好みで調節してください。予めふやかすタイプのゼラチンであれば、ジュースを熱する前に分量取り分けてふやかしておきましょう。

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  • (ID: r1035022)
  • 2016/04/12 UP!

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