ツナとキノコのパンキッシュ レシピ

ツナとキノコのパンキッシュ
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へるまんさん
へるまんさん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

パイ生地やタルト生地の代わりに食パンを使った、手軽でヘルシーなキッシュです。アパレイユが浸みてしっとりした食パンはフレンチトーストのよう。カリカリ香ばしく焼けた食パンと、ふたつの食感が楽しめます。

材料

  1. 食パン６枚切り　4枚
  2. ツナ缶　1缶
  3. えのき　1/2袋
  4. しめじ　1/2袋
  5. しいたけ　3〜4個
  6. 卵　3個
  7. 生クリーム　100cc
  8. 牛乳　50cc
  9. 塩　小さじ1/4
  10. 黒胡椒　小さじ1/4

作り方

  1. 1.

    朝食用など、調理時間を短縮したい場合は、前日に準備しておけば、朝は焼くだけ。小さい型を使って焼き時間を短くするのも可能

  2. 2.

    きのこ類とツナを炒める。水煮のツナ缶を使う場合は、大さじ1/２のオリーブオイル（分量外）を加えて炒める

  3. 3.

    卵、生クリーム、牛乳、塩胡椒をボールで合わせ、粗熱がとれた具材を混ぜる

  4. 4.

    バターを塗った耐熱皿にパンを敷き、卵液を流し入れて180度に予熱したオーブンで30～40分焼く

ワンポイントアドバイス

一人分ずつココット型で焼く場合、焼き時間の目安は約15～20分です。

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  • (ID: r1035002)
  • 2016/04/12 UP!

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