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香り野菜のサッパリ夏しゃぶ！ レシピ

香り野菜のサッパリ夏しゃぶ！
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

ささっとできて豪華な見た目の冷しゃぶです！
香り野菜をポン酢でサッパリ！
夏の定番にどうぞ！

材料

  1. 豚肉（しゃぶしゃぶ用）　400g
  2. かいわれ大根　1パック
  3. 茗荷　2個
  4. 三つ葉　1束
  5. 水菜　1/2束

作り方

  1. 1.

    野菜をすべて5cmの長さにきって冷水にさらしておく

  2. 2.

    豚肉は食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯にさっとくぐらせて、火が通ったらすぐに氷水で冷やす

  3. 3.

    肉→野菜の順に盛り付けたら完成!
    お好みで胡麻をふってもOK!

ワンポイントアドバイス

そのままではあまり食べられない香味野菜も、混ぜてお肉と食べることでたくさん食べられます。
冷やした土鍋に盛り付けて出すと一気にパーティー料理に早変わり！

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  • (ID: r1034964)
  • 2016/04/12 UP!

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