南京のケーキ レシピ

南京のケーキ
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mirehaさん
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  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：4人分

料理紹介

健康的～。

材料

  1. 南京　250g
  2. バター　100g
  3. 砂糖　80g
  4. 薄力粉　100g
  5. 卵　2個
  6. BP　小さじ1
  7. 南京の種　適当
  8. ラム酒　大さじ1
  9. ラム酒シロップ　大さじ3

作り方

  1. 1.

    南京の種と皮を取り除き、ﾁﾝ→ﾏｯｼｭ。
    粉とBPを振るっておく。
    ﾊﾞﾀｰを柔らかくしよ～く練り練り。

  2. 2.

    卵を溶きほぐし、ﾊﾞﾀｰの中に、分離しないように卵を加え都度混ぜる。
    ｺﾞﾑﾍﾞﾗに持ち替えﾏｯｼｭ南京も投入。混ぜる。

  3. 3.

    ｵｰﾌﾞﾝを170℃に予熱。
    振るった粉も入れる混ぜる。ラム酒も入れる。
    紙を敷いた型へ入れ種を散らしｵｰﾌﾞﾝへ。

  4. 4.

    170℃で20～25分焼く。竹串をさしてﾍﾞﾁｬとしなければOK。
    型から外しﾗﾑ酒ｼﾛｯﾌﾟを振り、完成。

ワンポイントアドバイス

ﾗﾑ酒ｼﾛｯﾌﾟは、ﾗﾑ酒大さじ1、湯大さじ2、砂糖大さじ1.5くらいです。
ﾗﾑ酒ｼﾛｯﾌﾟを振りかけ、粗熱を取りﾗｯﾌﾟして翌日まで待つ。
（この量で、ｽﾘﾑ型ｷﾞﾘｷﾞﾘ2本分です。）

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  • (ID: r1034585)
  • 2016/04/12 UP!

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