ポテトとえりんぎのカリカリ梅チーズ焼き

作り方

1. 1.

   ポテトの皮をむいて８ミリの厚さに切り、ラップでくるんで半透明になるまでチンする。エリンギは半分に切り更にスライス。
   

2. 2.

   ベーコンも２センチ幅に切る。耐熱容器にポテト、ベーコン、エリンギの順番に斜めに重ねる。
   

3. 3.

   塩こしょう少々、オリーブオイルを回しかけ、チーズとカリカリ梅を散らし、オーブン１８０～１９０℃で約１２分焼く。
   

ワンポイントアドバイス

とにかく簡単。ポイントはジャガイモを半透明になるまで電子レンジでチンすることくらいです。

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• 2016/04/12 UP!

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