しっとりドライトマトのオイル漬けのサラダ

作り方

1. 1.

   プチトマトを縦半分に切ってバットに並べ、切り口に塩をすりこんで３０分置く
   

2. 2.

   水分が出てくるのでキッチンペーパーでやさしく吸い取り、オーブンシートを敷いた天板の上に並べる
   

3. 3.

   １５０度の余熱したオーブンで３０分焼く。一度出してさまし、１４０度の余熱したオーブンでさらに３０分ほど焼く
   

4. 4.

   煮沸消毒したビンにきれいに詰めて、にんにく、鷹の爪、ローリエを入れて全体が浸るほどのオリーブオイルを注ぐ
   

5. 5.

   常温で一晩おいたら食べられます。
   お好みの野菜の上に盛り付けて浸したオイル、塩コショウをしていただきます。
   

ワンポイントアドバイス

おいしい塩とオイルを使ってくださいね。
浸したオイルはパスタにも！！

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• (ID: r1034011)
• 2016/04/12 UP!

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