鶏のささ身の塩麹ピカタ レシピ

鶏のささ身の塩麹ピカタ
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らん*さん
らん*さん
  • 調理時間:1時間以上
  • 人数:4人分

料理紹介

鶏のささ身も塩麹効果でパサつかずとてもおいしいピカタができます♪

材料

  1. 鶏のささ身  10~15本
  2. ごま油  大さじ1
  3. 塩麹 ささ身の重量の10%
  4. 小麦粉 適量
  5.  適量
  6. 黒こしょう お好みで

作り方

  1. 1.

    鶏のささ身は筋をとったら、ごま油と塩麹に1時間程漬けておく。

  2. 2.

    小麦粉と卵をつけて油を引いたフライパンで焦がさないように両面焼いたらできあがり。

  3. 3.

    お弁当にもヘルシーなおかずとしてどうぞ♪冷めてもおいしい!

ワンポイントアドバイス

焼く前に黒こしょうを振ってから小麦粉と卵をつけて焼いてもスパイシーでおいしいですよ~ε=ヾ(*~▽~)ノ

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  • (ID: r1033961)
  • 2016/04/12 UP!

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