バターは室温で戻すか、軽くチンして柔らかくしておく。バナナはちぎって全ての材料と一緒にミキサーに入れてペースト状にする。
シリコンのパイ皿に1の生地を流し込み(シリコン以外の型にはバターを塗る)180度に予熱したオーブンで35分焼く。
つまようじを刺して何もつかなければ焼き上がり。荒熱を取ってから冷蔵庫で冷やして頂きます。
ミキサーにかける時にHMがよくまざるように途中でミキサーについた粉をゴムベラでかき混ぜて下さい。
バナナは形を残さず完全にペーストにします。型はパイ皿のように薄めの方が早く焼けます。