トマトはへたをとってから冷凍する。
冷凍トマトはおりしに切れ目をいれて、水に濡らすと、すると皮がむける。
ざく切りにしてフードプロセッサーに入れてガーする。
3に蜂蜜、塩、レモン汁を加えて混ぜる。
ヨーグルトとミントを添えて完成
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