メキシカンサラダ

作り方

1. 1.

   ソーセージは薄切りにします。玉ねぎは皮をむいてみじん切りにします。
   

2. 2.

   レタスは洗ってしっかり水をきり、ひと口大にちぎります。トマトは１センチ角に切ります。
   

3. 3.

   アボカドは横に包丁目を入れて、上下をひねるようにしてはずし、包丁の先端などで種子を突き刺してはずし、皮をむきます。
   

4. 4.

   アボカドを２〜３センチ角に切ってレモン汁をふります。ミックスビーンズはざるなどにあげてしっかり水をきります。
   

5. 5.

   フライパンにオリーブ油を熱して玉ねぎを炒めます。
   

6. 6.

   しんなりしてきたらソーセージを入れて塩、胡椒して玉ねぎがきつね色になるまで炒めます。
   

7. 7.

   ドレッシングの材料をすべてボウルに入れて、よく混ぜ合わせます。
   

8. 8.

   別の大きめのボウルに②のレタス、トマト、アボカド、ミックスビーンズ、③と④を入れてよく混ぜ合わせます。
   

9. 9.

   トルティーヤチップスを適当に割りながら加えます。
   

10. 10.

    器に⑧と⑨を盛り、⑦のドレッシングをかけます。
    

ワンポイントアドバイス

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• (ID: r1033564)
• 2016/04/12 UP!

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