キャベツはせん切り。きゅうりはせん切り。にんじんは皮をむき、せん切り。
青じそはせん切り。
1を塩もみをして、しばらく置き、その後水洗いをして水気を切る。
3に青じそドレッシング(大さじ1/2)を加えて混ぜ合わせる。
4を皿に盛り、2をのせ、残りの青じそドレッシング、マヨネーズをかける。
青じそドレッシングの作り方は関連記事を参照。市販の青じそドレッシングでもOKです。
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