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肉吸い レシピ

肉吸い
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

肉うどんの「うどん」を抜いた大阪のご当地グルメ。

材料

  1. 牛こま切れ肉　100ｇ
  2. 長ねぎ　1本
  3. 揚げ玉（天かす）　適量
  4. だし汁（水+かつお+こんぶ）　500ｍｌ
  5. しょうゆ　小さじ2
  6. みりん　小さじ1

作り方

  1. 1.

    牛こま切れ肉は1口大に切る。長ねぎはななめ切り。

  2. 2.

    鍋に1、だし汁、しょうゆ、みりんを入れて、時々アクを取りながら煮る。

  3. 3.

    椀に2を盛り、揚げ玉をのせる。

ワンポイントアドバイス

豚肉でもOKです。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2018/11/12/120000

  • (ID: r1322006)
  • 2018/11/12 UP!

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