ショコラクグロフ

作り方

1. 1.

   薄力粉とベーキングパウダー、ココアは2～3回ふるっておく。
   

2. 2.

   無塩バターをクリーム状になるまで混ぜ、きび砂糖を入れて混ぜ合わせる。
   

3. 3.

   溶いた卵を入れて混ぜる。
   

4. 4.

   1を入れて粉が見えなくなるまでさっくり混ぜる。
   

5. 5.

   チョコレートリキュールを入れて混ぜる。
   

6. 6.

   溶かしバターまたはサラダ油（分量外）を塗った型に5を流し込み、170℃のオーブンで40～45分焼く。
   

7. 7.

   チョコレートを刻んで、湯せんで溶かす。
   

8. 8.

   完全に冷ました6に7を上からかけて固める。
   

ワンポイントアドバイス

無塩バターは室温に戻すこと。きび砂糖の量は好みで加減すること。チョコレートリキュールはコアントローに代えても（リキュールはなくても可）。分量はクグロフ型（小）1個分です。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2017/12/25/150000

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• 2017/12/25 UP!

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