納豆チャーハンオムライス～きのこあんかけソース～ レシピ

納豆チャーハンオムライス～きのこあんかけソース～
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

納豆チャーハンに卵を包み、きのこのソースをかけました。

材料

  1. 納豆チャーハン　2人前
  2. 卵　2個
  3. サラダ油　小さじ2
  4. しめじ　1/2パック
  5. えのき　1/2パック
  6. だし汁（水+かつお）　200～300ｍｌ
  7. しょうゆ　小さじ1
  8. みりん　小さじ2
  9. 片栗粉　小さじ1
  10. 水　小さじ4

作り方

  1. 1.

    しめじ・えのきは軸の先端を取る。

  2. 2.

    鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、1を入れて煮る。

  3. 3.

    あらかじめ混ぜた片栗粉と水を入れて、とろみをつける。

  4. 4.

    卵を割ってほぐしておく。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油をひき、4を薄く焼いた後、ラップまたはキッチンペーパーであらかじめ作った納豆チャーハンを包みながら形を整え、上から3をかける。

ワンポイントアドバイス

納豆チャーハンの作り方は関連記事を参照。きのこはエリンギ、舞茸など、お好みのもので。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2017/09/27/120000

  • (ID: r1218215)
  • 2017/09/27 UP!

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