タイ風焼き春雨 レシピ

タイ風焼き春雨
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

タイ風の春雨料理。ナンプラーとパクチーが決めて。

材料

  1. にんじん　1/3本
  2. しいたけ　2個
  3. 卵　1個
  4. パクチー（葉）　適量
  5. サラダ油　小さじ3
  6. ナンプラー　大さじ1
  7. 酒　大さじ1
  8. 塩　少々
  9. ホワイトペッパー　少々
  10. 春雨　100～120ｇ

作り方

  1. 1.

    にんじんは皮をむき、せん切り。しいたけはせん切り。

  2. 2.

    春雨は湯で戻す。

  3. 3.

    卵を割ってほぐしておく。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油（小さじ1）をひき、3を半熟状の炒り卵を作り、火から取り出す。

  5. 5.

    4で使ったフライパンにサラダ油（小さじ2）をひき、1を入れて炒める。

  6. 6.

    ナンプラー、酒、塩、ホワイトペッパーで調味し、2、4を入れて炒めたら、皿に盛り、パクチーをのせる。

ワンポイントアドバイス

好みでピーマンや玉ねぎ、肉などを入れても。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2017/08/05/120000

  • (ID: r1203955)
  • 2017/08/05 UP!

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