鶏もも肉は余分な脂を除き、1口大に切る。
1にしょうゆ、みりん、酒、しょうがと一緒に袋に入れてもみ込む。
衣をまぶす。
オーブンシートを敷いた天板に3をのせ、サラダ油をまわしかけ、210℃のオーブンで20~25分焼く。
オーブンで焼くことによりカロリーが半分以下に抑えられます。サラダ油をかけるのは焦げ付かないためです。
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