給食のコッペパン レシピ

給食のコッペパン
この記事をお気に入りに追加する ：35件 おいしそう！ ：17件
  • 調理時間：1時間以上

料理紹介

給食に近い味を家庭の材料で再現。

材料

  1. 強力粉　280ｇ
  2. バター　10ｇ
  3. きび砂糖（または砂糖）　大さじ2
  4. スキムミルク　大さじ1
  5. 塩　小さじ1
  6. 水　180ｍｌ
  7. ドライイースト　小さじ1

作り方

  1. 1.

    専用のパンケースの中にすべての材料を入れる。（ドライイーストは専用投入口に入れるか塩と水に触れないこと）

  2. 2.

    1をホームベーカリー本体とセットし、「パン生地」コースを選択し、スタート！できあがったら、生地を取り出す。

  3. 3.

    2を6等分に分けて、丸く形作り、ふきんまたはキッチンペーパー（水でぬらし、固くしぼる）にかけて10～15分休ませる。

  4. 4.

    3をめん棒でのばし、端からくるくる巻いて、コッペパン状の形を作る。

  5. 5.

    オーブンシートを敷いた天板に4を並べて霧吹きをし、30～40℃のオーブンで40～60分発酵させる。

  6. 6.

    発酵後、200～220℃のオーブンで15～20分焼く。

ワンポイントアドバイス

粉、バター以外は専用計量カップ＆スプーンを使用。

記事のURL：

  • (ID: r1033440)
  • 2016/04/12 UP!

他のオーブンのレシピ（78,166件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

フーディーテーブル

↑給食のコッペパン | レシピブログTOP