れんこんのはさみ揚げ

作り方

1. 1.

   れんこんは皮をむき、輪切りにして、酢水（分量外）につける。（8枚）
   

2. 2.

   長ねぎはみじん切り。
   

3. 3.

   豚ひき肉、2、しょうが、しょうゆをこねて、4等分にする。（粘りが出るまで）
   

4. 4.

   1の2枚のうちの1枚に3をのせ、もう1枚の1を挟む。
   

5. 5.

   薄力粉と水を混ぜ合わせた衣に4をつける。
   

6. 6.

   180℃に熱した揚げ油に5を入れて、中まで火が通るまで揚げる。
   

ワンポイントアドバイス

れんこんと肉が離れないように、衣をしっかりとつけること。

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• (ID: r1033392)
• 2016/04/12 UP!

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