とんこつラーメン

作り方

1. 1.

   ねぎは小口切り。
   

2. 2.

   もやしはゆでる。
   

3. 3.

   鍋にウェイパー、水、牛乳、塩、ホワイトペッパーを入れて煮る。（とんこつラーメンスープ）
   

4. 4.

   中華そばをゆでる。
   

5. 5.

   ラーメン鉢に4を盛り、まん中に2、周辺に1、焼き豚、高菜、紅しょうがをのせ、3をかける。
   

ワンポイントアドバイス

本来のとんこつラーメンのスープは豚骨と野菜などを長時間かけて煮込みますが、家庭で作りやすいように、ウェイパーと牛乳（または豆乳）で代用しました。

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• (ID: r1033003)
• 2016/04/12 UP!

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