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カレーハンバーグ レシピ

カレーハンバーグ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

カレーのソースをかけたハンバーグ。

材料

  1. 合いびき肉　200ｇ
  2. 玉ねぎ　1/4個
  3. 卵　1個
  4. パン粉　大さじ2
  5. 牛乳　大さじ2
  6. バター　10ｇ
  7. 塩　少々
  8. ブラックペッパー　少々
  9. ナツメグ　少々
  10. サラダ油　小さじ2
  11. カレーフレーク（またはカレー粉）　小さじ2
  12. 水　100ｍｌ
  13. トマトケチャップ　小さじ1
  14. しょうゆ　少々

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは皮をむき、みじん切り。

  2. 2.

    フライパンにバターをひき、1をあめ色になるまで炒める。

  3. 3.

    合いびき肉、2、卵、パン粉、牛乳、塩、ブラックペッパー、ナツメグを粘りが出るまでこねて、2等分にする。

  4. 4.

    3を小判型の形に丸め、両手でキャッチボールをしながら空気を抜き、まん中をくぼませる。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油をひき、4を火が通るまでじっくり焼き、両面に焼き色をつける。

  6. 6.

    5で使ったフライパンに、カレーフレーク、水、トマトケチャップ、しょうゆを入れて一煮立ちする。（カレーソース）

  7. 7.

    焼きあがった5を皿に盛り、6をかける。

ワンポイントアドバイス

カレーソースは作らずに、市販のレトルトカレーをかけても。

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  • (ID: r1032773)
  • 2016/04/12 UP!

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