二色白玉黒みつがけ

作り方

1. 1.

   2つのボールに白玉粉を25ｇずつ入れて、1つのボールに抹茶を入れ、水をそれぞれ20～25ｍｌずつを少しずつ加えて、…
   

2. 2.

   【1の続き】耳たぶくらいのやわらかさになるまでこねる。
   

3. 3.

   沸騰した湯（分量外）を入れた鍋に1（2）を1口大にちぎって丸めて入れてゆで、浮き上がったら取り出して、氷水で冷やす。
   

4. 4.

   器に2を色よく盛り、黒みつをかける。
   

ワンポイントアドバイス

黒みつの作り方は関連記事を参照。白玉の分量には気を付けること。

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• (ID: r1032483)
• 2016/04/12 UP!

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