回鍋肉

作り方

1. 1.

   キャベツは固い芯を除き、ざく切り。豚バラ肉は1～2ｃｍくらいの大きさに切る。ピーマンは種、へたを取り、乱切り。
   

2. 2.

   しょうがは皮をむき、みじん切り（チューブタイプのしょうがを使っても。）長ねぎはみじん切り。
   

3. 3.

   フライパンまたは中華鍋にサラダ油をひき、2と豆板醤を入れて香りが出るまで炒める。
   

4. 4.

   1を入れて炒める。
   

5. 5.

   甜麺醤、酒、しょうゆを混ぜ合わせたものを入れて、軽く炒める。
   

ワンポイントアドバイス

キャベツと豚肉は切った後にあらかじめゆでると食べやすいです。

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• (ID: r1032257)
• 2016/04/12 UP!

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