ザッハトルテ

作り方

1. 1.

   卵、きび砂糖を入れて、白くもったりとして字が書けるようになるまで泡立てる。
   

2. 2.

   2回ふるった薄力粉とココア、牛乳を入れて混ぜる。
   

3. 3.

   溶かしバターまたはサラダ油（分量外）を塗った型に2を流し、180℃のオーブンで20分焼く。
   

4. 4.

   チョコレート（細かく刻む）、生クリームを湯せんで溶かす。
   

5. 5.

   焼きあがった3をケーキクーラーでさました後、2枚（または3枚にスライスする。
   

6. 6.

   5の切り口にアプリコットジャムを塗る。
   

7. 7.

   6をジャムを塗ったほう同士をはさみ、4を全体に塗り、冷蔵庫で冷やす。
   

ワンポイントアドバイス

チョコレートは1枚：70ｇです。丸型は15ｃｍのものを使用。

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• 2016/04/12 UP!

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