黒糖大学いも

作り方

1. 1.

   さつまいもは皮付きのまま乱切りにして、水にさらし、揚げる前に水けを切っておく。
   

2. 2.

   170℃に熱した揚げ油に1を揚げる。
   

3. 3.

   フライパンに黒糖と水を入れてあめ状になるまで火にかけ、2と白ごまをあえる。
   

ワンポイントアドバイス

さつまいもの水けはしっかりとふいておくこと。黒糖は塊よりも砂糖のようなパウダー状になっているものが使いやすいです。

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• (ID: r1032012)
• 2016/04/12 UP!

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