ゴーヤチャンプルー焼きそば レシピ

ゴーヤチャンプルー焼きそば
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

ゴーヤチャンプルーを焼きそばにしました。ボリュームもたっぷり。

材料

  1. 焼きそばめん　2玉
  2. ゴーヤ　1本
  3. 豚こま切れ肉（または豚バラ肉）　70ｇ
  4. 卵　1個
  5. サラダ油　小さじ4
  6. 酒　大さじ1
  7. しょうゆ　小さじ2
  8. 塩　少々
  9. ホワイトペッパー　少々

作り方

  1. 1.

    ゴーヤはたて半分にカットし、種を除き、1～2ｃｍくらいの輪切り。豚こま切れ肉は2～3ｃｍくらいの大きさに切る。

  2. 2.

    卵を割ってほぐしておく。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油（小さじ2）をひき、2を半熟状に炒めて、火からおろす。

  4. 4.

    3で使ったフライパンにサラダ油（残り）をひき、1を入れて炒める。

  5. 5.

    焼きそばめんを入れて、水（分量外）を少し入れて蒸し焼きにする。

  6. 6.

    酒、しょうゆ、塩、ホワイトペッパーで調味し、3を入れてさっと混ぜる。

ワンポイントアドバイス

ゴーヤは白いわたまで取り除くこと。好みで豆腐や厚揚げなどを入れても。

記事のURL：

  • (ID: r1031944)
  • 2016/04/12 UP!

他の焼きそばのレシピ（15,381件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑ゴーヤチャンプルー焼きそば | レシピブログTOP