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モダン焼き レシピ

モダン焼き
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

お好み焼きと焼きそばを一つにしたお好み焼き。

材料

  1. 豚バラ肉　3～4枚
  2. 焼きそばめん　1玉
  3. ねぎ　1/2本
  4. サラダ油　小さじ4
  5. お好みソース　適量
  6. キャベツ　1/2個
  7. 山いも（長いも）　1/2本
  8. 卵　1個
  9. 薄力粉　100ｇくらい
  10. だし汁（水＋かつお）　50～100ｍｌ

作り方

  1. 1.

    キャベツはみじん切り。

  2. 2.

    山いも（長いも）は皮をむき、すりおろす。

  3. 3.

    1、2、卵、ふるった薄力粉、だし汁を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4.

    豚バラ肉は2～3等分に切る。

  5. 5.

    ねぎは小口切り。

  6. 6.

    フライパンまたはホットプレートにサラダ油（小さじ2）をひき、焼きそばめんを炒める。

  7. 7.

    6で使ったフライパンまたはホットプレートに残りのサラダ油をひき、3を1玉分ずつすくい、4、5、6をのせて両面焼く。

  8. 8.

    7が焼けたら各自で皿に盛り、お好みソースを塗る。

ワンポイントアドバイス

あらかじめ作った焼きそばをのせても。

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  • (ID: r1031647)
  • 2016/04/12 UP!

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