白と緑のサラダラップ レシピ

白と緑のサラダラップ
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

好きなサラダをトルティアで巻いてみよう！第１弾はブロコリーとクリームチーズのサラダとチキンで。お友達にも好評でした。トルティア５枚分の分量です。

材料

  1. トルティア　5枚
  2. プリーツレタス　5枚
  3. <フィリング>　
  4. 冷凍ブロッコリー　80〜100g
  5. クリームチーズ　200g
  6. マヨネーズ　大さじ２
  7. 黒こしょう　適量
  8. ガーリックパウダー　少々
  9. ＜コールドチキン＞　　
  10. 鶏むね肉　1枚
  11. セロリ　少々
  12. 塩　小さじ2
  13. こしょう　適量

作り方

  1. 1.

    コールドチキンを作る。鍋に鶏むね肉を入れ水（分量外）をひたひたになるまで入れる。セロリ、塩、こしょうを入れて火にかけ、沸騰して10分たったら火を止め冷めるまで置いておく。（前日の夜に仕込んでもOK）

  2. 2.

    冷凍ブロッコリーを茹でて刻む。１のコールドチキンも水を切って刻んでおく。

  3. 3.

    クリームチーズをハンドミキサーなどで柔らかく練ったら、ガーリックパウダー、こしょう、マヨネーズを入れよく混ぜ、最後にブロッコリーを加えて軽く混ぜる。

  4. 4.

    トルティアを１枚ずつフライパンで温め、プリーツレタス、３のフィリング、コールドチキンをのせて巻く。

  5. 5.

    ワックスペーパーなどでくるむ（まとまりがよくなるのでおすすめ）

ワンポイントアドバイス

フィリングはアイスクリームディッシャーで救うと分量が一定になりおすすめです。

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  • (ID: r1369388)
  • 2019/06/15 UP!
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