ミートボールのトマト煮

作り方

1. 1.

   ＜ミートボール＞
   たまねぎはみじん切りにしてオリーブオイルで軽く色づくまで炒める。
   

2. 2.

   食パンとパセリははフードプロセッサーで細かくする。
   

3. 3.

   ボウルに肉、卵、いためたたまねぎ、細かくした食パン、パセリを入れよく捏ねる。
   

4. 4.

   適当な大きさにまるめてクッキングシートを敷いた天板の上にならべ、220度にあたためたオーブンで約20分焼く。
   

5. 5.

   ＜トマトソース＞
   たまねぎ、にんにくをみじん切りにし、バジルの葉はざく切りにする。
   

6. 6.

   深めのフライパンにたまねぎ、にんにくをオリーブオイルで色づくまで炒める。
   

7. 7.

   残りの材料を全部入れ、煮立ったら弱火にし煮詰める。
   

8. 8.

   ミートボールをトマトソースに入れさらに煮込んでできあがり。
   仕上がりはパセリのみじん切りなどを散らす。
   

ワンポイントアドバイス

ミートボールはアイスクリームディッシャーですくうと大きさが揃います。時短の場合はトマトソースは既製品でもOK!
「あと一品って時の、簡単に作れるパーティーレシピをご紹介！」の特集に掲載してもらいました

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• (ID: r1031558)
• 2016/04/12 UP!

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