野菜のロティ・オ・フール
料理紹介
パーティでもう1品というときのカラフルな付け合わせです。お好みの野菜とハーブでどうぞ!
材料
- たまねぎ 2個
- かぼちゃ 1/6個
- にんじん 2本
- ブロッコリー 1個
- にんにく 2個
- オリーブオイル 80cc
- 塩 小さじ1
- 黒コショウ 適宜
- 白コショウ 適宜
- フレッシュタイム 適宜
作り方
- 1.
にんにくはみじんぎり、タイムは葉っぱを枝から外す。
- 2.
大きめのボウルにオリーブオイル、塩、黒・白コショウ、にんにく、タイムを入れよくまぜる。
- 3.
食べやすい大きさに切った野菜を入れ、まんべんなく混ぜる。
- 4.
ベーキングシートを広げた天板や耐熱皿に野菜を入れる。
- 5.
200度のオーブンで40分。上火が強いようならフォイルをかぶせて調整を。
ワンポイントアドバイス
ソースに白ワインやバルサミコ酢を加えてもおいしいです。
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- 2016/04/12 UP!