1 じゃがいもは皮つきのまま茹でます。菜箸が中まで通るくらい柔らかくなったらアツアツのうちに皮をむき、つぶします(ヤケドしないように注意してください)
卵とにんじんを茹でます。水から卵は13分くらい、にんじんは柔らかくなるまで煮ます
きゅうりは皮をむき、輪切りにし、塩漬けします。しんなりしてきたら、水気を切ります
にんじんを千切にし、卵は細かく刻み、1に材料をすべて入れ混ぜ合わせてできあがりです☆
☆きゅうりについて☆
きゅうりの成分の約95%は水分で、ビタミンCやカリウムが含まれています。カリウムには利尿作用があり、むくみやだるさの解消に効果があります
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