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バジルポテト レシピ

バジルポテト
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

オードブルやおつまみにあと１品！のお助けレシピ。バジルソースが手元にあればすぐにできます。

材料

  1. ジャガイモ　1個
  2. バジルソース　大さじ１～２
  3. マヨネーズ　大さじ１/2
  4. 塩・黒コショウ　適宜
  5. ケッパー（あれば）　小さじ1/2～1

作り方

  1. 1.

    皮付きのジャガイモは洗って泥を落とす。

  2. 2.

    ラップでくるみ、電子レンジで３～４分加熱。

  3. 3.

    熱いうちに皮をむき、１cmの角切りに。

  4. 4.

    器に調味料、みじん切りにしたケッパーをあわせ、ジャガイモを投入うしよく混ぜる。

  5. 5.

    お皿にこんもりともりつけ、バジルの葉やオリーブオイルでのばしたバジルソースをたらして飾る。（分量外）

ワンポイントアドバイス

ジャガイモが熱いうちに手早く処理をするのがおすすめです。マヨネーズは少なめにしてあります。お好みで増減してください。

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  • (ID: r1031454)
  • 2016/04/12 UP!

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