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トマトのムース レシピ

トマトのムース
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Miloさん
Miloさん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

トマトの味がバッチリするムースです。　カットしてサーブするのも良いし、カリカリに焼いたパンに付けたり、クラッカーにディップするもの良いと思います。

材料

  1. カゴメのトマトピューレー　１瓶
  2. 生クリーム　100ｃｃ
  3. コンソメスープ　60ｇ
  4. ゼラチン　5ｇ
  5. 塩・砂糖　少々

作り方

  1. 1.

    温めたコンソメスープにゼラチンを入れて溶かす。そこにトマトピューレーを１瓶入れる。

  2. 2.

    ７分立てした生クリームを１に入れて、手早く混ぜる。塩・砂糖で味を調える。

  3. 3.

    ２をバットや器に入れて、冷蔵庫で１～２時間冷やし固める。

  4. 4.

    よく固まったら、出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

ゼラチンは、水にふやかすタイプではなく、そのまま入れてもＯＫなものを使いました。

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  • (ID: r1031396)
  • 2016/04/12 UP!

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