トマトのムースby Miloさん

【料理紹介】

トマトの味がバッチリするムースです。　カットしてサーブするのも良いし、カリカリに焼いたパンに付けたり、クラッカーにディップするもの良いと思います。

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
カゴメのトマトピューレー １瓶
生クリーム 100ｃｃ
コンソメスープ 60ｇ
ゼラチン 5ｇ
塩・砂糖 少々

【作り方】

  1. 温めたコンソメスープにゼラチンを入れて溶かす。そこにトマトピューレーを１瓶入れる。
  2. ７分立てした生クリームを１に入れて、手早く混ぜる。塩・砂糖で味を調える。
  3. ２をバットや器に入れて、冷蔵庫で１～２時間冷やし固める。
  4. よく固まったら、出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

ゼラチンは、水にふやかすタイプではなく、そのまま入れてもＯＫなものを使いました。