ポテトのカナッペ風サラダ

作り方

1. 1.

   じゃがいもは皮をむき、薄めにスライスしてから、６００Ｗで３分間電子レンジでチンしておきます。
   

2. 2.

   むき海老は茹でてから、ザクザク切っておきます。
   トマトも角切りにしておきます。
   

3. 3.

   ボールに火を通して切り分けたむき海老とトマト、アボカドを入れます。
   

4. 4.

   マヨネーズ、レモン汁、塩、こしょうで味付けし、使う直前までラップをして冷蔵庫で冷やしておきます。
   

5. 5.

   レンジにかけたじゃがいもに薄く薄力粉をまぶしてその上から塩、こしょうを少量すりこみます。(両面同じようにして下さい。)
   

6. 6.

   フライパンにオリーブオイルを少し多めにひいて、②のじゃがいもの表面がカラリとなるまで焼いていきます。(両面カラリと)
   

7. 7.

   じゃがいもがカラリと焼けたら、お皿に盛って上に①をのせたら完成です☆
   お好みで上からさらにレモン汁をどうぞ・・・・
   

ワンポイントアドバイス

じゃがいもの両端の部分、小さすぎて利用が出来ないものは
レンジで更に火を通して柔らかくして、サラダに混ぜちゃって下さいね！

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• (ID: r1031328)
• 2016/04/12 UP!

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