茄子と豚ばらの蒸し和え

作り方

1. 1.

   -下準備-
   ・茄子は良く洗ってから斜めにスライスし、豚ばら肉は大きいものは一口大に切っておきます。
   

2. 2.

   耐熱皿に茄子が重ならないように並べ、その上に豚ばら肉をなるべく広がながら置きます。
   

3. 3.

   ラップをかけて６００ｗの電子レンジで５分間加熱します。
   

4. 4.

   小さめの容器に、ごま油、しょうゆ、レモン汁を入れて混ぜます。
   いりごまと輪切り唐辛子を加えて混ぜます。
   

5. 5.

   加熱し終わった茄子と豚ばら肉を器に盛り付け、③のたれと和えます。
   せん切りにした大葉を飾ったら完成です☆
   

ワンポイントアドバイス

レンジの加熱時間はお使いの電子レンジによって違いますので、加減してください。

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• (ID: r1031313)
• 2016/04/12 UP!

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