レンジで作る簡単レモンカード

作り方

1. 1.

   レモンの皮を摩り下ろし、レモン汁を絞って量っておく。
   

2. 2.

   バターを耐熱ボウルに入れラップをかけたら500wで1分ほどレンジにかけて溶かしバターをつくる。
   

3. 3.

   2のバターに、グラニュー糖・レモンの皮・レモンの汁を入れかき混ぜる。さらに卵黄を入れよく混ぜる。
   

4. 4.

   3をラップをかけずに、レンジで30秒かける。レンジから出したらすばやく泡だて器で混ぜる。
   

5. 5.

   ぐつぐつしたところを良く混ざるように、4の工程を4回繰り返したら出来上がり。
   

6. 6.

   トーストに塗ったり、パンやお菓子に練り込んだりお好きにどうぞ♪
   

ワンポイントアドバイス

レンジのW数によって加熱時間を調節してください。糖分が少ないので3～4日ほどで食べきってください。かなりすっぱめの仕上がりです、お好みでお砂糖調節してくださいね。

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• (ID: r1031303)
• 2016/04/12 UP!

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