砂肝のバルサミコソテー

作り方

1. 1.

   砂肝は一口大に切っておく。
   

2. 2.

   フライパンを強火で熱して、オリーブオイル、砂肝を入れて、焼き色をつける。
   

3. 3.

   弱火に落として、塩、黒コショウ、バルサミコ酢を加えて、軽く煮る。
   

4. 4.

   砂肝に火が入ったら、バターを加えて、よく混ぜ合わせて完成。
   

ワンポイントアドバイス

砂肝に火が均等に入るように少量の水を加えて煮ても良いです。

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• 2016/04/12 UP!

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