カボチャのクレームブリュレ

作り方

1. 1.

   カボチャは皮を剥いて、小さく切り、ラップをして電子レンジで柔らかくなるまで加熱。裏ごししておく。
   

2. 2.

   生クリームと牛乳は鍋で沸騰直前まで温めておく。
   

3. 3.

   ボウルに卵黄とグラニュー糖、シナモンパウダーを入れよく混ぜておく。
   

4. 4.

   ３に１のカボチャと２の液体を加え、よく混ぜ合わせる。
   

5. 5.

   型に流し入れ、湯煎にして150℃に温めたオーブンで約20加熱する。
   

6. 6.

   焼きあがったら、冷蔵庫などで冷ましておく。
   

7. 7.

   食べる直前に表面にグラニュー糖をふりかけ、バーナーで焦がして完成。
   

ワンポイントアドバイス

焼き時間は一応目安として20分、20分焼いて、まだ固まってないようならさらにしっかりと焼いてください。

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• (ID: r1031267)
• 2016/04/12 UP!

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