白身魚のポワレバルサミコソース

作り方

1. 1.

   フライパンにバター大さじ1を入れてキツネ色になるまで熱する。
   

2. 2.

   小鍋にバルサミコ酢大さじ3をいれて火にかけ、半量くらいになるまで煮詰める。
   

3. 3.

   醤油大さじ1の柚子胡椒小さじ1を混ぜ合わせておく。
   

4. 4.

   2の鍋に1のバターを入れ、白ワイン大さじ1を入れてアルコール分を飛ばし、3の柚子胡椒醤油をあわせる。ソースの出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

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• 2016/04/12 UP!

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