グリーンカレーコロッケ レシピ

グリーンカレーコロッケ
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ダーダさん
ダーダさん
  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:5人以上分

料理紹介

バンズに挟んで、バーガーにすれば、お昼ごはんにもなりますよー。

材料

  1. ジャガイモ 5個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ピーマン 5個
  4. 鶏挽肉 150g
  5. サラダ油 大さじ1
  6. グリーンカレーペースト 1pc
  7. ココナッツミルクパウダー 大さじ3
  8. 小麦粉 適量
  9. 溶き卵 適量
  10. パン粉 適量

作り方

  1. 1.

    玉ねぎとピーマンをみじん切りにする。

  2. 2.

    じゃがいもを竹串が通るまでゆで、芽と皮を剥く。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油をしき、1を中火で炒める。

  4. 4.

    ボウルに2と3、グリーンカレーペースト、ココナッツミルクパウダーを入れて、よく混ぜる。

  5. 5.

    4を小判型に丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、190℃の油でカラッと揚げる。

ワンポイントアドバイス

辛みはグリーンカレーペーストの分量で調整してください。

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  • (ID: r1031118)
  • 2016/04/12 UP!

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