【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

小学生の頃からずっとうれしい、肉じゃが レシピ

小学生の頃からずっとうれしい、肉じゃが
この記事をお気に入りに追加する おいしそう！ ：15件
ダーダさん
ダーダさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

肉じゃがだって、ワンプレートになりたい時がある！そんな、肉じゃがはこんな風に豚肉がドーンっと前に出てくるのでは、、、男子は嬉しい一皿です。

材料

  1. 豚ロース厚切り　４枚
  2. じゃがいも（中）　４個
  3. 玉ねぎ　１個
  4. 人参　２本
  5. インゲン　1pc
  6. 糸こんにゃく　１pc
  7. 塩　少々
  8. 醤油　大さじ６
  9. みりん　大さじ２
  10. 砂糖　大さじ４
  11. 水　２カップ

作り方

  1. 1.

    豚ロースの肉と脂の間に包丁を入れて、筋を切り、全体に塩をし、はじをそろえて重ねる。野菜はひとくちだいに切っておく。

  2. 2.

    フライパンに重ねた豚肉の脂身を押し付けてこんがりと焼き、バラバラにして、両面に焼き色をつけ、皿に取り出す。

  3. 3.

    ２のフライパンに野菜を入れ、サッと炒めたら、お湯で洗ったこんにゃくと調味料を入れて、蓋をし、強火で15分煮る。

  4. 4.

    煮上がったら、豚肉を戻して、更に３分蒸し焼きにする。水分が足りなければ水を足す。

  5. 5.

    ゴハンと一緒に器に盛りつけ、豚肉の上に、残ったタレをかける。

ワンポイントアドバイス

肉は、一度取り出さないとかたくなるので注意！！

記事のURL：

  • (ID: r1031089)
  • 2016/04/12 UP!

他の豚肉のレシピ（100,685件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑小学生の頃からずっとうれしい、肉じゃが | レシピブログTOP