オイルサーディンと根菜のつみれ焼き

作り方

1. 1.

   オイルサーディンは魚をボールに取り出し、菜箸でよくほぐす。（缶のオイルも後で使います。）
   

2. 2.

   ニンジンとゴボウを千切りにして、１に入れ、卵、片栗粉を加えて和える。
   

3. 3.

   小さ目のフライパンに１のオイルを入れ、足りないようであれば植物油を少し追加して、深さ１ｃｍくらいにして熱する。
   

4. 4.

   ２の種をスプーンで一口大にすくって、３で焼き上げにする（途中裏返す）。はねそうであれば、蓋をして調理。
   

5. 5.

   こんがり色がついたら油をきって出来上がり～お好みで、マヨネーズ、ケチャップなど添えてください。
   

ワンポイントアドバイス

オイルサーディン自体に塩味はついていますので、味付け不要ですが、もししっかり味にしたかったら、種に少し塩を加えても。

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• 2017/03/07 UP!

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