あつあつカボチャのクリーム土鍋焼パスタ

作り方

1. 1.

   湯を沸騰させ、塩を一つまみ入れてパスタを茹で始める。
   

2. 2.

   カボチャは皮をざっと剥いてぶつ切り、
   玉ねぎは薄切り、
   マッシュルーム薄切り、
   ニンニク微塵切り、
   ベーコン細切り。
   

3. 3.

   カボチャと玉ねぎを電子レンジ用容器に入れて、１分半加熱する。
   

4. 4.

   土鍋を温め、オリーブオイルをひき、ニンニクを入れる。ベーコンを加えてよく炒める。
   

5. 5.

   （あれば塩レモン）、カボチャと玉ねぎ、マッシュルームの順に加えて炒める。白ワインを入れてアルコールを飛ばす。
   

6. 6.

   火を弱めて、小麦粉をふりかけ、材料によくまぶす。牛乳を少しづつ加えてとろみをつけ、しばらく煮る。塩胡椒で味を調える。
   

7. 7.

   ６に茹であがったパスタを入れて和え、チーズを散らしてオーブンへ。２００度で約１０分。
   

8. 8.

   パセリと胡椒をふって、召し上がれ～
   

ワンポイントアドバイス

私は塩の代わりに塩レモンを使っていますが、なければ普通の塩で。ソースができた時点で、味見をして調整してください（パスタの茹汁にも塩を使っているし、ベーコンも入るので、やや薄味で丁度いいかと思います。

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• (ID: r1031012)
• 2016/04/12 UP!

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