グレープフルーツソルトで豚の生姜焼き

作り方

1. 1.

   バットかボールに●の調味料を合わせ、豚肉をしばらくマリネ（所要時間には含めていません）。
   

2. 2.

   フライパンに植物油をひいて、玉ねぎをあめ色になるまで炒め取り出す。
   

3. 3.

   植物油を追加して、２の豚肉を広げて両面ざっと焼く。焼けた分はお皿にとる。
   

4. 4.

   肉と玉ねぎをフライパンに戻し、マリネ液を加えて少し炒め、味をよく馴染ませたら出来上がり～
   

ワンポイントアドバイス

グレープフルーツは、生の果肉を加えるわけではないので、大きな主張はないですが、爽やかなほろ苦さが加わり、お肉の旨みが増します。柑橘の塩漬けは、お肉やお魚の料理に使うのが醍醐味ではないかと思います！

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• (ID: r1030930)
• 2016/04/12 UP!

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