グレープフルーツソルトで豚の生姜焼きby RiRiさん

【料理紹介】

グレープフルーツソルトを加えたら、とっても美味しい豚の生姜焼きが出来ました♪フルーツと豚肉って合いますよね？！あめ色の玉ねぎも多めに入れたので、甘みも加わり、旨みたっぷりです～白いご飯が美味しい！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚肉（薄切り） ２００ｇ
玉ねぎ １００ｇ
●グレープフルーツソルト（微塵切） 大さじ１強
●醤油 大さじ２弱
●みりん、酒 各大さじ１
●生姜（摩り下ろし） 小さじ山盛り１
植物油 適量

【作り方】

  1. バットかボールに●の調味料を合わせ、豚肉をしばらくマリネ（所要時間には含めていません）。
  2. フライパンに植物油をひいて、玉ねぎをあめ色になるまで炒め取り出す。
  3. 植物油を追加して、２の豚肉を広げて両面ざっと焼く。焼けた分はお皿にとる。
  4. 肉と玉ねぎをフライパンに戻し、マリネ液を加えて少し炒め、味をよく馴染ませたら出来上がり～

【ワンポイントアドバイス】

グレープフルーツは、生の果肉を加えるわけではないので、大きな主張はないですが、爽やかなほろ苦さが加わり、お肉の旨みが増します。柑橘の塩漬けは、お肉やお魚の料理に使うのが醍醐味ではないかと思います！