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鍋１つでカレー・スープ・カッペリーニ レシピ

鍋１つでカレー・スープ・カッペリーニ
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RiRiさん
RiRiさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：1人分

料理紹介

野菜たっぷりのクリーミーなカレースープパスタ♪じかに極細パスタを投入するので、鍋１つでできる簡単調理～食べ終える頃にはどっと汗が！暑い季節にも寒い季節にもお奨めのヘルシーなワンプレートレシピです～～

材料

  1. カッペリーニ（極細パスタ）　６０ｇ
  2. 鶏挽肉　７０ｇ
  3. 玉ねぎ＆ジャガイモ　各小半分
  4. プチトマト　８粒
  5. ニンニク　１片
  6. シェリー酒　大さじ１
  7. 水　５００ｃｃ
  8. カレールー　１ブロック
  9. クレムフレーシュ　大さじ１弱
  10. 砂糖　小さじ１
  11. 塩＆胡椒　適量

作り方

  1. 1.

    玉ねぎ、ジャガイモ、トマト、ニンニクをカット。

  2. 2.

    鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎと肉を炒め塩胡椒。ジャガイモ、トマトを加えてお酒をふってアルコールを飛ばす。

  3. 3.

    水と砂糖を入れて野菜類が柔らかくなるまで煮たら、パスタを投入。１分ほど煮て火から下ろし、カレールーを溶かす。

  4. 4.

    再度火にかけ、クレムフレーシュを入れて溶かす。パスタがアルデンテになったら出来上がり～

ワンポイントアドバイス

クレムフレーシュの代わりにサワークリームか生クリーム少量でも美味しいと思います。私は暑いところに住んでいるのでさすがに無理ですが（笑）寒い季節に鍋焼で作ったら絶対美味しいと思います！

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  • (ID: r1030848)
  • 2016/04/12 UP!

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