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ふんわり白身魚と蒸野菜の即席ナンプラー丼 レシピ

ふんわり白身魚と蒸野菜の即席ナンプラー丼
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RiRiさん
RiRiさん
  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

超簡単即席ご飯！栄養バランスもいいので、お忙しい方、単身赴任のお父さんなどにも絶対お薦めです！ナンプラーを使うプチエスニック（？）ですが、魚食い日本人のDNAを刺激するあっさりワンプレートご飯です～

材料

  1. ご飯（炊いたもの）　1膳
  2. 白身魚（何でも）　１００ｇ
  3. 野菜（キャベツ、人参など）　１００ｇ
  4. 日本酒　小さじ１
  5. ナンプラー　小さじ１
  6. 胡麻油　小さじ１
  7. 塩胡椒　適量
  8. 薬味（ネギやすりゴマなど）　適量
  9. ナンプラー＆胡麻油（仕上）　適量

作り方

  1. 1.

    魚は両面に塩胡椒し、日本酒をかけて電子レンジ用容器でで3分程度加熱。ほぐしてナンプラーと胡麻油小さじ半分づつで和える。

  2. 2.

    カットした野菜を別の電子レンジ用容器に入れ、塩少々。2.5分程度加熱。同じくナンプラーと胡麻油小さじ半分づつで和える。

  3. 3.

    ご飯に１＆２を載せ、さらにナンプラーと胡麻油少量をふりかけ、青ネギなどの薬味を載せて、出来上がり～

ワンポイントアドバイス

お魚も野菜も塩をして加熱すると水分が出ますが、それもご飯にかけて召し上がれ～

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  • (ID: r1030774)
  • 2016/04/12 UP!

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