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バター風味の塩昆布ごはん レシピ

バター風味の塩昆布ごはん
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Yasukoさん
Yasukoさん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

ごはんとバターの組合せ、結構好きです。濃いめにとったお出汁にエリンギ、昆布、とうまみたっぷりの味わい深いごはんです。

材料

  1. 米　2合
  2. 出汁　400ｃｃ（土鍋時）
  3. 醤油　小2/3
  4. バター　10g
  5. 人参　小1/2本
  6. エリンギ　1本
  7. 塩昆布　10ｇ
  8. 青ネギ（小口切りにしたもの）　適量

作り方

  1. 1.

    人参はみじんに、エリンギは縦横半分に切った後薄切りにする。

  2. 2.

    土鍋または炊飯器に塩昆布、青ネギ以外の材料を入れて炊く。

  3. 3.

    炊きあがったら塩昆布を散らして蒸らす。

  4. 4.

    青ネギを散らし全体を軽く混ぜていただく。

ワンポイントアドバイス

出汁の量は炊飯器で炊く場合には360ccにして下さい。

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  • (ID: r1030487)
  • 2016/04/12 UP!

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